Mit Mut und Elan in die Zukunft

TANTRIS München

Seit 1974 gibt es das
TANTRIS
in Schwabing. Eckart Witzigmann war der erste Küchenchef, der 2 Michelin Sterne erkochte. Unter der Regie von Heinz Winkler gab es 1981 sogar 3-Sterne und das zehn Jahre lang, bis Heinz Winkler sein eigenes Restaurant in Aschau im Chiemgau die Residenz eröffnete. Hans Haas hält 2 Michelin Sterne und das seit 29 Jahren. Im Mai 2019 wurde bekannt gegeben dass Hans Haas am 31.12.2020 das TANTRIS verlässt. Er geht in den wohlverdienten Ruhestand. Im TANTRIS bin ich ausgesprochen gerne zu Gast. Hans Haas ist eine grandiose und einzigartige Persönlichkeit und ein Jahrhundertkoch.

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